Eine ganz besondere Aufgabe hat sich der Kulturförderkreis Hülsen im Jahre 1999 auferlegt. Auf dem Dorfplatz bei den Schafställen ist in völliger Eigenleistung ein Backhaus errichtet worden, das im Mai 2000 eingeweiht worden ist. Das Baumaterial stammt weitgehend aus dem Abbruch eines alten Schweine- bzw. Hühnerstalles. Das Gewölbe des Backofens ist aus Schamottsteinen hergestellt worden und dann mit einer selbst angemischten Lehmschicht überdeckt worden. Der Boden besteht ebenfalls als Schamottsteinen, die in eine Lehmschicht gelegt worden sind. Darunter befindet sich eine Schicht aus gestampftem Lehm und Altglas. Der Innenraum des Backofens beträgt etwa 110 x 80 cm. Ca 15 Brote können mit einem Backvorgang gebacken werden.
Nun, im Jahr 2025 können wir 25 Jahre auf unser Backhaus zurückblicken.
Am 6. Juli 2025 werden wir auf dieses Jubiläum im Rahmen des Backtages mit einer Infowand aufmerksam machen.
In den Sommermonaten finden regelmäßig mindestens zwei Backtage beim Backhaus statt. Dann wird den Gästen frischer Butterkuchen und Kaffee angeboten. Diese Backtage sind inzwischen zu einem gern angenommenen sonntäglichen Ausflugsziel geworden, zumal sich das Backhaus direkt an mehreren viel befahrenen Radwegen (Allerradweg, Bahnradweg, Erlebnispfad ALLER) befindet. Sehr einladend sind dabei die rustikalen Sitzgruppen aus Eichenholz unter den großen Eichen. Aber auch bei anderen Anlässen wie Erntefest, Dorfgemeinschaftstag oder beim Herbst-Basar wird der Ofen angeheizt. Die Backmeister Michael Lukuschus, Karl-Heinz Witte, Thorsten Heidrich und Christian Wiedemuth sind bereits die zweite Generation Backmeister. Wie ihre Vorgänger (von denen Rolf Rosebrock noch einspringt, wenn er gebraucht wird) backen sie nicht nur leckeren Butterkuchen und leckeres Brot, sondern auch Pizza, Brezel oder sogar Fleisch. Für den Kuchenteig sorgt Sigrid Mielke mit ihrem Team, ausgegeben werden der Kuchen und der von Hecki-Kaffee gestiftete Kaffee von den Frauen um Hannelore Osthoff.
